Pasta fresca cada día
Se amasa, se estira y se corta cada mañana. Tagliatelle, mafaldine, campanelle, gnocchi: lo que va en tu plato no salió de una bolsa.
Salsas de olla lenta
El pomodoro, el ragú y la bolognese llevan horas. No hay atajo: por eso saben a domingo y no a martes con prisa.
Del mar y del campo
Mejillones, almejas, gamberi y vongole al lado de la 'nduja, el gorgonzola y el tartufo. Clásicos que respetamos y unos cuantos que hicimos nuestros.
Hoy en la olla
Lo que más sale de la cocina
La carta
Treinta y seis razones para volver
Precios en lempiras, impuesto incluido. Lo que se agota en el día se marca acá mismo.
Entradas
10- Mozarella FrittiL195
- CapreseL265
- Albóndigas TradicionalL295
- Albóndigas BiancoL295
- Albóndigas RossoL325
- Mejillones al VinoL345
- AranciniL350
- Almejas al AjilloL375
- Mejillones ArrabiataL375
- Mejillones ’NdujaL395
Pastas
9- PomodoroL250
- Aglio Olio e PeperoncinoL275
- AlfredoL285
- ArrabiataL285
- RossoL295
- BologneseL325
- Creamy PestoL325
- Crema TartufoL375
- Crema ’NdujaL395
Clásicos de la casa
9- Spaghetti PutanescaL375
- Campanelle Gamberi ArrabiataL425
- Campanelle Gamberi LimoneL425
- Spaghetti VongoleL435
- Gnocchi GorgonzolaL455
- Gnocchi TartufoL455
- Mafaldine Ragú NapoletanoL455
- Tagliatelle Frutti di MareL545
- Tagliatelle Frutti di Mare BiancoL545
Los más pedidos
7- Mafaldine BologneseL325
- Spaghetti AlbóndigasL325
- Radiatori PestoL375
- Tagliatelle CarbonaraL385
- Caserecci PBL395
- Rigatonni PBL395
- Campanelle Chicken MarsalaL425
Bambino
Para los pequeños- Radiatori N’CheeseL195
La carta cambia con la temporada y con lo que llega fresco al mercado.
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